这篇文章讲述的是动画中的宝可梦酒侍，不是与之类似的训练家类型：服务生或女服务生。
寶可夢酒侍（日文︰ポケモンソムリエ，英文︰Pokémon Connoisseur）或寶可夢酒侍女士（日文︰ポケモンソムリエール，英文︰Pokémon Connaisseuse）是寶可夢訓練家中的一種專家。他們可以辨認宝可梦和牠的訓練家的適合度，類似於現實中的酒侍將酒和餐點進行完美的搭配。他們使用自己的知識和經驗來鑒定訓練家和他宝可梦的牽絆程度，也可以提供使牽絆變得更強的意見。对新手训练家来说，酒侍也可以帮助他们判断哪只初始宝可梦更适合他们。宝可梦酒侍在合众地区以外的地区并不出名。
酒侍對決！石居蟹對双刃丸!!顯示酒侍有級別，分為四個不同的等級：S、A、B和C。S為最高，C為最低。天桐表示他是個A級寶可夢酒侍，但赤霞珠只是個C級寶可夢酒侍。
酒侍把與其擁有強烈牽絆的寶可夢稱為「最優秀的」或「典雅」（日文：{ヴィンテージ}}，英文：Premium Brand）。花椰猴是天桐最優秀的，萌芽鹿和長毛狗是赤霞珠最優秀的。酒侍也會用這個術語來形容其他訓練家的寶可夢；在飛雲道館賽！純情之心的蟲属性寶可夢對戰!!中，天桐斷定皮卡丘是小智最優秀的。
主要的酒侍
名字
- 寶可夢酒侍
| 語言
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名字
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來源
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| 日文
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ポケモンソムリエ Pokémon Sommelier
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| 中文
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台灣
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寶可夢酒侍
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| 中文
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台灣
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神奇寶貝酒侍
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| 中文
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香港
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小精靈侍應
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| 中文
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香港
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寵物小精靈侍酒師
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| 中文
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香港
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精靈訓練員
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| 中文
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新加坡
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宝可梦鉴赏家
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| 英文
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Pokémon Connoisseur
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| 法文
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Connaisseur Pokémon
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| 德文
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Pokémon-Kenner
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| 義大利文
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Intenditore di Pokémon
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| 西班牙文
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Sibarita Pokémon
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| 韓文
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포켓몬 소믈리에 Pokémon Sommelier
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- 寶可夢酒侍女士
| 語言
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名字
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來源
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| 日文
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ポケモンソムリエール Pokémon Sommelière
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| 中文
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台灣
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神奇寶貝酒侍女士
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| 中文
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香港
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小精靈侍應女士
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| 英文
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Pokémon Connaisseuse
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| 法文
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Connaisseuse Pokémon
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| 德文
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|
Pokémon-Kennerin
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| 義大利文
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Intenditrice di Pokémon
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| 西班牙文
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Sibarita Pokémon
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| 韓文
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포켓몬 소믈리에르 Pokémon Sommelière
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細節
- 寶可夢酒侍的英文名Connoisseur意為鑑賞家，對美術有豐富的知識。
